Publicado por: solventeuniversal | 10 de novembro de 2010

Hummmm que delícia! Sustentabilidade e Qualidade de Vida na alimentação!


Para se ter uma boa Qualidade de Vida também é necessário ter uma alimentação saudável, balanceada e nutritiva. Em um mundo,no qual a obesidade e sedentarismo aumentam a cada dia, cuidar das refeições torna-se fundamental. Para evitar esses problemas e melhorar nossa saúde e, consequentemente, qualidade de vida devemos, portanto, ter uma alimentação sem exageros.


E para aliar qualidade de Vida com sustentabilidade, os alimentos devem ser muito bem aproveitados. Cerca de 20% dos alimentos são perdidos nos hábitos culinários das famílias brasileiras. Esse dado alarmante, revelado pelo instituto Akatu, só reforça a idéia da necessidade de reaproveitar muito bem todas as partes de nossos vegetais, frutas e sobras alimentares.


As cascas de uma fruta podem ser extremamente saborosas quando preparadas de uma maneira correta, além de serem extremamente saudáveis, pois podem conter muitas proteínas em sua constituição.





Com as cascas do abacaxi é possível fazer um delicioso suco!

DOCE DA CASCA DA MELANCIA

Ingredientes: 1/4 de xícara com a parte branca e a casca da fruta, 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água.

Modo de preparo: Misture a casca cortada em tirinhas a uma calda fina feita com o açúcar e a água. Cozinhe com a panela tampada por 40 minutos. Se precisar, acrescente água aos poucos.

Valor nutricional: Carboidratos e Minerais.



 


E assim, com criatividade e dedicação, você poderá reaproveitar partes dos alimentos que iam para o lixo fazendo alimentos altamente nutritivos, proteicos e deliciosos, bom apetite!!!!


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